Jag pluggar ju ekosystemteknik och därför blev jag extra glad när jag hittade en ekologisk kakaofarm som även producerade den älskvärda produkten choklad. Vi ringde upp Juan, som driver farmen, och frågade om vi fick komma och hälsa på.
Nästa dag går vi runt på hans gård och kollar på bananplantor, kakaofrukter, ingefära, sockerrör, curry och gulliga kycklingar. Juan är mycket kunnig och brukar ordna turer på sin gård och chokladfabrik. Han lät oss smaka och testa det mesta som växte där. Bland annat fick vi tugga på en medicinalväxt som används för tandvärk, våra tungor domnade bort. Sockerrören var min favorit, bästa växten som finns!
Efter rundturen bjöd hans fru oss på kakaokyckling med diverse tillbehör. Det var nästan lika gott som maten mamma gör hemma, dvs den var helt gudomlig! Vi fick receptet på kycklingen så den ska vi testa när vi kommer hem. Sedan fick vi göra vår egen choklad på mayavis och kolla in deras lilla fabrik. Chokladen blev så god, jag önskar att jag kunde ta hem så ni fått smaka, men den håller inte så länge... Så vi måste nog äta upp den.... nu:)
Det har varit en fullspäckad dag med mycket intryck, och vi har faktiskt också lyckats ta oss till Livingston i Guatemala med en båt som kändes mycket liten på det stora havet. Nu sitter vi på ett skönt hostel och laddar batterierna. Ikväll blir det buffé med så mycket man kan äta, livet är rättså gott!